Io sbuffo perché “sushi” non è l’unico sinonimo di cucina giapponese Negli ultimi anni, in Italia, il sushi è passato da entità sconosciuta a cibo abituale. In molti lo mangiano, in qualsiasi fascia d’età, che sappiano o meno da che cultura provenga di preciso. Anche se, bene o male, un’idea, […]