Piccolo disclaimer per i puristi del pesto genovese: la ricetta del pesto scientifico potrebbe urtare la vostra sensibilità. Per motivi di praticità e reperibilità, verrà utilizzato un frullatore al posto del mortaio. Il pesto è uno dei condimenti tradizionali italiani più conosciuti nel mondo e il più famoso è sicuramente […]
basilico
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Se la Liguria fosse un campo da calcio e se volessimo disputare una partita giocata in casa, le due squadre avversarie sarebbero sicuramente rappresentate dalla Riviera di Ponente e dalla Riviera di Levante. Si tratta di due entità territoriali che si distinguono per cultura, tradizioni, storia e specialità culinarie. Si […]