In questo articolo abbiamo introdotto Pasquale Pace, autore del blog Il Gourmet Errante. Dalla sua passione, il nostro discorso si sposta ora alla sua collaborazione con VinoIntorno (ne abbiamo parlato qui), rassegna enogastronomica riconosciuta a livello nazionale, organizzata in un piccolo paesino collinare in provincia di Roma, con una grande […]
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Molto spesso ad ognuno di noi capita di mangiare o bere un determinato dolce, un piatto di pasta particolare, un vino bianco così buono che ci sembra il migliore di tutti… Tutto questo accade perché il nostro cervello grazie agli stimoli nervosi trasforma tutto ciò che è buono e che […]
Nato come un reportage a puntate, “Vino al Vino: alla ricerca dei vini genuini” riporta le esperienze di Mario Soldati, scrittore e regista italiano, che racconta i sui tre viaggi alla scoperta dell’Italia attraverso vini e cantine. Il volume, pubblicato per la prima volta dalla casa editrice Mondadori nel 1977, […]
Il primato del Belpaese nelle mille sfaccettature del gusto ci accompagna ormai da secoli: alcuni settori di punta del Made in Italy affermatisi anni fa riescono ancora ad ergersi come dei punti fermi nella tradizione nostrana. Ultimamente risulta aver attirato nuovamente particolare attenzione nel campo dell’economia un caposaldo, che trova […]