È incredibile come qualcosa di minuscolo e visibile solo tramite un microscopio o una TAC sia in grado di fermare le nostre vite, terrorizzandoci. È altrettanto curioso come la nostra vita sia influenzata da qualcosa di tanto piccolo quanto un’ape. L’essere umano ha la presunzione di credersi invincibile, inarrestabile, ma […]
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La crisi climatica è una delle principali cause che condurrà all’abbandono di alcune abitudini alimentari. Da qualche anno a questa parte si è concretizzata la minaccia del cambiamento climatico sull’agricoltura e sull’approvvigionamento alimentare che ha messo a rischio la produzione e la disponibilità di diversi alimenti. Secondo il Pannello di […]
La crescita demografica del nostro mondo raggiungerà il suo picco entro il 2050, quando la popolazione arriverà a circa 9 miliardi di abitanti. Il nostro pianeta si impoverirà sempre di più e avremo a disposizione meno terre coltivabili e meno risorse sfruttabili a causa dell’inquinamento, ma il dato più preoccupante […]
Secondo il rapporto IPBES (la Piattaforma intergovernativa scientifico-politica sulla biodiversità e gli ecosistemi creata dalle Nazioni Unite) del 2019, circa un milione di specie, tra animali e vegetali (tra cui le lucciole), sarebbero a rischio estinzione per colpa dell’uomo. Facciamo ancora troppa fatica a ricordare che non viviamo soli su […]
Tutti noi sappiamo dell’esistenza del commercio illegale di droghe: un crimine tragico, la cui gravità è ben riconosciuta dalla legge. Quanti di noi, però, possono affermare di conoscere qualcosa riguardo al traffico illegale di pesticidi? Eppure, la compravendita illecita di prodotti fitosanitari ha importanti conseguenze sulla nostra salute, sull’ambiente in […]
È incredibile come qualcosa di minuscolo e visibile solo tramite un microscopio o una TAC sia in grado di fermare le nostre vite, terrorizzandoci. È altrettanto curioso come la nostra vita sia influenzata da qualcosa di tanto piccolo quanto un’ape. L’essere umano ha la presunzione di credersi invincibile, inarrestabile, ma […]
Da sempre i gusti sono strettamente personali e ciò che per qualcuno può essere appetitoso e saporito per altri può risultare disgustoso e stomachevole. Ad oggi la prova più evidente di questa soggettività è senz’altro la divergenza che si presenta tra coloro che, ad esempio, si cibano abitualmente di insetti […]
La questione alimentare è un argomento che ormai da tempo preoccupa le organizzazioni internazionali. Il fabbisogno alimentare è in aumento e le risorse del pianeta stanno lentamente esaurendosi. I consumi annui della popolazione mondiale raggiungono il limite tollerabile dal pianeta ben prima del termine previsto. In parole povere consumiamo più di […]
K. era soddisfatto del suo nuovo acquisto. Un appartamento in centro, spazioso, ben ammobiliato e senza tracce di muffa o di disgustosi insetti. K. Odiava gli insetti. L’agente immobiliare gli aveva anche proposto un’offerta speciale: una moglie in allegato all’appartamento. Si chiamava L., ed era una bella donna dal sorriso […]
In Italia mangiare insetti è vietato dalla legge e dalla consuetudine, eppure l’entomofagia è abitudine di circa 2 miliardi di persone nel mondo. In altri paesi, infatti, coleotteri, grilli e formiche – solo per citarne alcuni – sono consumati con frequenza: gli insetti compaiono sulle tavole messicane, africane, thailandesi ed […]
Che le temperature si sono generalmente alzate lo sappiamo tutti. Che il clima sta cambiando anche. “Non ci sono più le mezze stagioni!”. Eh sì, il riscaldamento globale e i mutamenti climatici hanno gravi conseguenze. E non sul nostro guardaroba, da cui non sappiamo più cosa scegliere, ma su chi […]
Fin da piccoli ci insegnano l’importanza degli insetti, sopratutto delle api, nei processi della vita. Di fiore in fiore, esse volano impollinando le più svariate specie vegetali e producono delizie molto utili alla salute. Ma non se la passano bene. L’inquinamento, la perdita degli habitat, l’urbanizzazione, l’uso di pesticidi e […]
Solo a sentirla nominare gli occhi si arrossano, il naso inizia a colare e parte la corsa in farmacia. È la più diffusa tra le allergie respiratorie: da sola ne costituisce il 38%. È l’ambrosia. Un insetto potrebbe essere la soluzione al dilagare di questa pianta? L’ambrosia e l’Ophraella communa L’ambrosia […]