“Siamo quello che mangiamo”; se così è, allora, circa il 10% di noi è ben poco. Secondo gli ultimi dati della FAO (“The State of Food Security and Nutrition in the World”, 2021), l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, infatti, circa il 10% della popolazione mondiale patisce la […]
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Quanto costa la magia del Natale? Sicuramente il Natale è una delle feste più importanti dell’anno, che può far assaporare allegria e bellezza, ma ci siamo mai chiesti quanto costa questa festa in fatto di ambiente? Illuminare alberi, balconi e le strade della propria città può avere un fortissimo impatto […]
Quante volte hai consapevolmente ordinato più del dovuto presso un All You Can Eat? E quante volte hai nascosto quell’uramaki di troppo in un tovagliolo per non pagare la tanto intimidatoria sovrattassa legata agli avanzi? In queste occasioni avresti sicuramente apprezzato la legittimità della doggy bag. Spoiler: non è necessario […]
Quando si parla di innovazione sociale si fa riferimento a tutte quelle pratiche innovative, tradotte in startup, associazioni, soluzioni politiche-economiche, messe in atto per rispondere ai continui bisogni sociali di una comunità. A dare una definizione di innovazione sociale ci ha pensato Robin Murray che con Julie Caulier Grice e […]
L’economia, come del resto tutto il mondo, cambia, si evolve. Beni che ieri erano sottovalutati oggi diventano di primaria importanza, strategie politiche mai sperimentate prima sono ora le ricette più seguite da ogni governo o ente energetico. Tra i diversi cambiamenti e le molte crisi che la società globale deve […]
In nome della lotta allo spreco e dell’educazione al consumo consapevole, l’Associazione a promozione sociale RECUP si occupa da due anni di recupero e riutilizzo di alimenti. Impegnati attualmente in dieci mercati, i volontari si dedicano ad attività di interesse comune e a servizi validi e vantaggiosi anche sul piano […]
Amsterdam, la città delle biciclette, dal 2015 è ancora più “green” grazie a Wasted. Dall’idea che il riciclo non è mai abbastanza l’associazione Cities foundation ha creato questo progetto semplicissimo: per ogni sacco di plastica riciclato un gettone verde da spendere in sconti in bar, birrerie, ristoranti e supermercati della […]
Basta allo spreco. Sembra essere questo il nuovo slogan del settore del lusso 2.0 che si sta attivando per riciclare e riultilizzare gli scarti che produce. Al timone di questa nuova ondata si trova il colosso inglese Burberry, che ha avviato un contratto quinquennale con il brand Elvis & Kresse […]
Un semplice bisogno fisiologico, quello di mangiare, necessario e vitale. Ma pensiamo mai a quanto cibo va sprecato? Spesso e volentieri più del 40% del cibo che avanza dalle nostre tavole va a finire nella pattumiera. E senza rendercene conto buttiamo via un quantitativo di vivande commestibili in grado di […]